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Le riz gluant Traditionnellement, les Cantonais mangent du riz gluant au petit déjeuner pendant le petit froid. Ils y mélangent un peu de porc salé, des morceaux de saucisses et des arachides. Selon les théories de la médecine traditionnelle chinoise, le riz gluant a pour effet de tonifier la rate et l'estomac durant la saison froide. |
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