« Bienvenue, camarade ! » C'est avec ces mots que les serveurs de ce restaurant de fondue accueillent leurs clients. Serveurs en tenue des gardes rouges, décors d'époque et affiches de Mao Zedong… ce restaurant situé à Pingliang dans la province du Gansu met tout en œuvre pour offrir à sa clientèle la possibilité de revivre l'ambiance de la révolution culturelle. Les clients peuvent également suivre des représentations de chant et de danse de l'époque de Mao Zedong données par les serveurs.
