Le Nouvel An chinois approche à grands pas. Bien que les coutumes traditionnelles disparaissent peu a peu en Chine, les habitants de la ville de Huangshan (province de l'Anhui) ont su conserver les anciennes traditions du Nouvel An lunaire ainsi que les valeurs esthétiques, folkloriques et culturelles de leurs ancêtres.
Parmi les traditions propres à la région de Huangshan se trouve sa cuisine locale unique. Aujourd'hui, les saveurs de Huangshan rappellent aux Chinois la cuisine familiale et leur pays natal.
Source: french.china.org.cn
