BEIJING, 22 septembre (Xinhua) -- La Chine œuvre pour renforcer la sécurité alimentaire au cours des cinq prochaines années en consolidant sa capacité de coordonner la production, les achats, le stockage, la transformation et les ventes de céréales, tandis qu'elle s'efforce de construire un système de circulation de céréales plus efficace et plus moderne.
Le pays se concentrera sur la facilitation des achats et ventes céréalières et le maintien de la stabilité du marché, tout en renforçant les réserves céréalières et en améliorant la qualité et la résilience de l'industrie céréalière, a déclaré lundi Liu Huanxin, chef de l'Administration nationale des réserves de céréales et de ressources stratégiques, lors d'une conférence de presse.
Selon M. Liu, la valeur annuelle de la production industrielle du secteur céréalier de la Chine devrait dépasser 4.500 milliards de yuans (environ 666,8 milliards de dollars) au cours de la période du 15e Plan quinquennal (2026-2030), alors que le pays s'efforce de mieux répondre à la demande croissante en matière d'aliments de meilleure qualité, plus nutritifs et plus sains.
Quant aux achats et ventes céréalières, la Chine encouragera davantage d'entreprises céréalières à s'implanter sur le marché, à organiser les achats et le stockage des céréales basés sur les politiques, à améliorer les plateformes de négoce des céréales, à renforcer les liens entre la production et la consommation céréalières et à maintenir l'ordre sur le marché des céréales.
Le pays continuera d'optimiser la structure et la distribution régionale des réserves céréalières afin de mieux répondre aux exigences réglementaires du marché et aux besoins d'approvisionnement en cas d'urgence. Le pays développera progressivement les capacités de stockage de céréales répondant à des normes élevées et modernisera les anciens entrepôts éligibles.
Des efforts seront également déployés pour prolonger la chaîne de l'industrie céréalière, aider les principaux districts producteurs de céréales à accroître leurs capacités de transformation, promouvoir la conservation des céréales et réduire les pertes tout au long de la chaîne post-récolte, ainsi que soutenir la transition de l'industrie céréalière vers un développement axé sur l'innovation et de meilleure qualité, a déclaré M. Liu.
Le secteur céréalier chinois a connu une croissance régulière ces dernières années, la valeur totale de la production industrielle des entreprises céréalières étant passée de 3.000 milliards de yuans à la fin du 13e Plan quinquennal (2016-2020) à plus de 4.000 milliards de yuans à la fin du 14e Plan quinquennal (2021-2025).
Un plan national de développement de l'agriculture de culture pour la période du 15e plan quinquennal, publié la semaine dernière, prévoit de renforcer progressivement la capacité globale de production céréalière, de maintenir le seuil minimal d'autosuffisance de base en céréales et de garantir la sécurité alimentaire absolue pour les denrées de base.
Ce plan s'inscrit dans le cadre d'un plan plus large de modernisation agricole et rurale pour la même période, qui fixe comme objectif de porter la capacité de production céréalière globale de la Chine à 1.450 milliards de jin (environ 725 millions de tonnes) d'ici 2030.
Le plan prévoit également la mise au point et la promotion de variétés innovantes, l'utilisation de machines intelligentes, la préservation des ressources en eau dans l'agriculture et une utilisation plus ciblée des engrais et des pesticides.
Malgré les fluctuations du marché international des céréales, le marché chinois des céréales est resté globalement stable, reposant sur une production stable, un système de réserves bien établi et une forte capacité de transformation, a déclaré M. Liu.
La production céréalière annuelle de la Chine s'est maintenue au-dessus de 650 millions de tonnes depuis 2015, dépassant les 700 millions de tonnes pour la première fois en 2024 et atteignant 715 millions de tonnes en 2025. La disponibilité en céréales par habitant a dépassé les 500 kg, un niveau supérieur à la moyenne mondiale, ce qui constitue une base solide pour la sécurité alimentaire du pays.
Le ratio stocks/consommation de céréales du pays reste bien supérieur au seuil international de sécurité alimentaire, qui se situe entre 17% et 18%, a déclaré M. Liu. En cas de fluctuations anormales du marché, les réserves peuvent être utilisées pour réguler l'offre et la demande et contribuer à stabiliser le marché des céréales.
Le pays compte environ 24.000 entreprises de transformation des céréales qui se consacrent, entre autres, à la transformation des céréales et des huiles alimentaires, à la production d'aliments et de condiments, ainsi qu'à la transformation des aliments pour animaux et à la transformation approfondie. La capacité de transformation de la farine, du riz et des huiles alimentaires est suffisante pour répondre à la demande intérieure, a ajouté M. Liu. Fin
