BEIJING, 16 mai (Xinhua) -- Les autorités chinoises ont dévoilé une version révisée des réglementations visant à promouvoir le développement sain du secteur de la restauration du pays, considéré comme un pilier de l'économie chinoise axée sur la consommation. Cette initiative s'inscrit dans un effort plus large pour stimuler la demande intérieure et dynamiser la consommation.
Publiées conjointement par le ministère du Commerce et la Commission nationale du développement et de la réforme, les règles mises à jour comprennent des révisions dont le soutien au développement de l'industrie, la lutte contre le gaspillage alimentaire et le renforcement de la sécurité au travail.
La réglementation encourage également les entreprises de restauration à intensifier les échanges internationaux, à accélérer leur transformation numérique ainsi qu'à préserver et innover dans les cuisines de spécialités locales.
Les règles révisées entreront en vigueur le 15 juin.
Avec plus de 10 millions d'entreprises de restauration à travers le pays, le secteur s'est imposé comme un moteur essentiel de la consommation intérieure.
En 2024, les entreprises de restauration chinoises ont généré 5.570 milliards de yuans (environ 774,28 milliards de dollars) de revenus, représentant plus de 11% du total des ventes au détail de biens de consommation, selon des données officielles. Fin
