BEIJING, 19 septembre (Xinhua) -- Une équipe de recherche chinoise a décrit et assemblé le génome de Longjing-43, un cultivar de thé largement cultivé en Chine, faisant ainsi la lumière sur l'histoire de la domestication du thé.

Le thé Longjing-43 est célèbre pour sa germination précoce, son rendement élevé, sa forte résistance au stress et son arôme et son goût agréables.

En se basant sur l'assemblage d'un génome de haute qualité à l'échelle chromosomique du thé Longjing-43, des scientifiques de l'Académie chinoise des sciences agricoles ont découvert le secret des hautes performances du cultivar.

L'équipe de recherche a également recueilli et séquencé 139 échantillons de thé à travers le monde pour révéler l'histoire de la domestication du thé.

Il a été démontré dans l'étude que les espèces de thé chinois à feuilles plus petites ont une saveur plus riche en raison de leur expression génétique unique.

L'étude a récemment été publiée dans la revue Nature Communications.