BEIJING, 21 mars (Xinhua) -- La Chine s'engage à une surveillance plus stricte de la qualité des aliments à l'école, selon un règlement sur la sûreté alimentaire récemment publié.

"L'introduction de la réglementation est une exigence inévitable pour améliorer les normes nutritionnelles et sanitaires de la nourriture à l'école", selon un communiqué de presse publié jeudi par le ministère de l'Education.

Dans le cadre du nouveau règlement, les responsables scolaires, allant des écoles maternelles aux écoles secondaires, sont tenus d'accompagner les élèves pendant les repas scolaires.

Le plan leur permettra de prêter plus attention à la qualité des aliments à l'école, ainsi qu'à repérer et à traiter les problèmes en temps voulu, selon le communiqué.

Les écoles sont également tenues de rendre publiques les informations concernant les sources d'approvisionnement en nourriture, les fournisseurs et d'autres informations.

Le règlement invite également les parents à manger avec les élèves à l'école pour réduire les doutes.

Les services de surveillance sont tenus de renforcer la supervision sur la sûreté alimentaire des écoles en effectuant des inspections régulières sur le campus et aux alentours, ainsi que de guider les écoles pour mettre en œuvre les responsabilités en matière de qualité des aliments, selon le document.

Le règlement vise également à mettre en place dans les écoles un système de prévention et de contrôle des risques alimentaires, ainsi que des exigences de travail en matière de prévention, d'intervention d'urgence et de lutte contre les accidents alimentaires à l'école.

Le règlement va entrer en vigueur le 1er avril.