BERNE (Suisse), 16 décembre (Xinhua) -- Le premier festival de culture culinaire chinoise a eu lieu dimanche au Bernexpo, dans la capitale suisse, attirant plus d'un millier de personnes.

Les visiteurs ont goûté des spécialités chinoises et assisté à des performances artistiques traditionnelles, comprenant notamment la calligraphie, des chansons populaires et les arts martiaux, au cours d'une journée de festival soutenue par l'ambassade chinoise et financé par différentes associations locales.

L'échoppe servant les nouilles tirées à la main originaires de Lanzhou (nord-ouest) a connu le plus grand succès : une quarantaine de personnes faisaient la queue pour déguster ce met unique.

"Je veux tout essayer ici, je me suis rendue compte que la cuisine chinoise était très intéressante et vraiment délicieuse", s'est réjouie Christina, une lycéenne âgée de 16 ans.

Elle a ajouté avoir déjà prévu de voyager en Chine pour mieux découvrir sa beauté, sa culture et la vie de son peuple.

L'ambassadeur de Chine en Suisse, Geng Wenbing, a indiqué qu'alors que les relations sino-suisses connaissaient un âge d'or, de plus en plus de Suisses souhaitaient mieux connaître la Chine et que ce festival était une excellente opportunité de présenter la culture culinaire chinoise.

"Nous souhaitons également donner une ambiance plus festive aux résidents à l'approche de Noël, la meilleure saison pour les échanges culturels", a ajouté M. Geng.

"J'adore la nourriture servie ici, je voudrais revenir l'année prochaine, quand le festival aura de nouveau lieu", a déclaré une jeune Chinoise vivant à Berne avec ses parents.

La culture culinaire de la Chine est profondément ancrée dans son histoire. La cuisine chinoise accorde une plus grande importance à l'aspect esthétique de la nourriture, en recherchant l'harmonie en matière de couleurs, d'arôme, de goûts, de forme et même de couverts.