NEW YORK (Nations Unies), 29 septembre (Xinhua) -- Le directeur général de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), José Graziano da Silva, et le Commissaire européen à la santé et à la sécurité alimentaire, Vytenis Andriukaitis, se sont mis d'accord vendredi pour intensifier la collaboration entre leurs deux organisations en faveur de la sécurité alimentaire et de la lutte contre le gaspillage et la résistance aux antimicrobiens au sein des chaînes de distribution.

Dans une nouvelle lettre d'intention signée à Rome, la FAO et l'UE se sont engagées à travailler en étroite collaboration pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire de chacun d'ici à 2030, un objectif fixé par les Objectifs de développement durable, selon un communiqué publié vendredi par l'ONU sur son site officiel.

Le document engage également les deux organisations à intensifier leur coopération dans le cadre de la lutte contre la progression de la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les fermes et les systèmes alimentaires.

"Les pertes et le gaspillage alimentaires représentent un inacceptable gaspillage de ressources, qui sont déjà rares, et aggravent l'insécurité alimentaire, tandis que la RAM pèse énormément sur la société et l'économie des pays", a déclaré le Commissaire européen lors de la cérémonie de signature de la lettre d'intention. "Nous sommes de plus en plus unis, plus efficaces et notre manière de lutter contre ces problèmes est plus stratégique", a-t-il ajouté.

Qualifiant la RAM de menace mondiale, M. Graziano da Silva a déclaré: "Malheureusement le recours aux antibiotiques, pour notamment stimuler la croissance, est déjà très répandu".

Selon lui, la vision de la FAO est que les antibiotiques et autres antimicrobiens devraient uniquement être utilisés pour traiter des maladies et dans certaines circonstances, pour prévenir des épidémies. "Ils ne devraient pas être utilisés pour stimuler la croissance", a-t-il indiqué.

A l'échelle mondiale, un tiers de la nourriture produite et destinée à la consommation humaine (1,3 milliard de tonnes) est soit perdue, soit gaspillée chaque année, entraînant non seulement des pertes financières énormes mais contribuant également au gaspillage des ressources naturelles. Selon les estimations de l'UE, près de 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année en Europe pour une valeur de 143 milliards d'euros.