Les monts Wuyi sont une chaîne de montagnes située dans la préfecture de Nanping, à la frontière Nord de la province du Fujian avec la province du Jiangxi, dans le Sud-est de la Chine. Ces montagnes couvrent une superficie de 60 km², et elles sont entrées sur la liste de l'UNESCO des sites du patrimoine mondial, à la fois naturel et culturel, en 1999. C'est aussi la zone de conservation de la biodiversité la plus remarquable du Sud-est de la Chine. De nombreux types de thé sont produits autour du mont Wuyi : c'est ainsi la terre d'origine du vrai thé Da Hong Pao et du thé Lapsang Souchong, décrit par la suite comme thé de Wuyi.
