COTONOU, 7 février (Xinhua) -- La communauté chinoise vivant au Bénin et les Béninois de toutes catégories socio-professionnelles se sont retrouvés samedi soir dans la salle polyvalente du Palais des Congrès de Cotonou, autour de la gastronomie chinoise pour fêter la septième édition du Festival du Nouvel An chinois au Bénin.

"Le Nouvel An en Chine est une période de retrouvailles et de réjouissance pour les familles chinoises. Pendant la célébration de cette fête, les membres d'une même famille se réunissent pour partager des repas copieux autour d'une même table", a indiqué le directeur du Centre Culturel Chinois de Cotonou, Bai Guangming.

Ainsi, a-t-il poursuivi, pour cette soirée gastronomique, les Chinois et les Béninois qui constituent déjà une même famille vont déguster ensemble la cuisine chinoise très variée et diversifiée dans son ensemble.

Au cours de cette soirée festive, des restaurants spécialisés dans la gastronomie chinoise, implantés à Cotonou, la capitale économique béninoise, ont offert une multitude de plats, notamment de la salade au mouton, des beignets de poisson, de bœuf, du poulet, du riz cantonais, des raviolis, des œufs sautés.

Pour l'ambassadeur de Chine au Bénin, Diao Mingsheng, l'organisation de cette soirée gastronomique chinoise au Bénin, consolide au fil des années l'amitié entre les deux pays.

"Dans une ambiance conviviale très festive, des Béninois découvrent la gastronomie chinoise, qui traduit l'immensité de la culture chinoise", a-t-il indiqué.

Interrogé par Xinhua, le directeur de la cinématographique du Bénin, a estimé que "l'art culinaire chinois est exceptionnel".

"Les mets chinois que je viens de déguster sont exceptionnels. Je les ai beaucoup appréciés. La fête chinoise, pour moi, doit être pérenne. Tout cela permet le brassage culturel entre le Bénin et la Chine", a-t-il confié à Xinhua.

Selon le calendrier lunaire chinois, le Nouvel An chinois qui démarre le 8 février prochain, est placé sous le signe d'une année du "Singe", qui symbolise l'intelligence, l'optimisme, l'innovation.

Au Bénin, plusieurs manifestations ont été concoctées pour célébrer le Nouvel An chinois, notamment à travers la septième édition du Festival du Nouvel An chinois à Cotonou.